СКУМБРИИ

СКУМБРИИ (лат. Scomber) - Род пелагических стайных морских рыб семейства скумбриевых. Известно 3 вида. Имеют веретенообразное тело с тонким хвостовым стеблем, обитают в умеренно теплых и субтропических водах. Наряду с тунцами, марлинами и меч-рыбой скумбрии- одни из лучших пловцов среди рыб. Размер до 60 см, масса до 2 кг. Наиболее широко распространены скумбрии обыкновенная и японская. Скумбрия важный объект промысла. Добывают их пелагическими и донными тралами, кошельковыми неводами, жаберными сетями, реже удочками. Лов круглогодичный. Из скумбрии изготовляют копченую и мороженую продукцию, консервы и пресервы.